Соблюдение санитарных норм. Вся техника должна соответствовать санитарным нормам и правилам пожарной безопасности.
Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.
Барное оборудование должно быть не только функциональным и надежным, но и привлекательным, так как оно находится на виду у посетителей. Основные виды барного оборудования включают:
Не забывайте, что еще нужно купить мебель для зала, оборудовать вентиляцию и кондиционирование, если их недостаточно в арендуемом помещении.
Трейд-ин для обновления кухонного оборудования. Лизинг
Инновации и технологические новинки играют важную роль в повышении эффективности работы кухни и уровня обслуживания в заведениях общественного питания.
Медленный нагрев (электрические), требования к вентиляции (газовые)
Б/у оснащение прослужит меньше, чем новое, однако этого времени будет достаточно, чтобы собрать средства для покупки новой техники.
Лизинг. Долгосрочная аренда с правом последующего выкупа. Лизинг позволяет пользоваться современным оборудованием без значительных начальных check here вложений и постепенно выкупать его по мере роста бизнеса.
кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки под торт, рамки и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.
Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень
Лизинг — долгосрочная аренда с возможностью последующего выкупа оборудования по остаточной стоимости.
Также существуют дополнительные тепловые приборы, опциональные для кухни: секционное check here оборудования для организации выдачи блюд по типу шведского стола, мармиты, фритюрницы, рисоварки, блинницы и т. д.
Современные тренды в общественном питании также диктуют требования к оборудованию.